最高の食感を楽しんでいただきたいので冷やし専用に作りました。
夏はどうしても太いうどんって敬遠してしまいますよね。
でもそうめんだとサッパリしすぎて物足りない？と思い「のど越し良く、味、風味のあるうどん」を作りたいと考えました。そこで、地元製粉会社様に、栃木県で収穫された小麦「祝いの大地、さとのそら」だけで製粉して頂き、その粉を主として先代より引き継いだ製造方法により、「小麦の味、食感、風味」を楽しんで頂けるうどんを作りました。
生夏うどん 3人前 香味ラー油の冷やし中華スープ付き
美味しい作り方
1、多めの水を沸騰させ2分位ゆでてください。
2、茹で上がったら、冷水ですばやく冷し、良く水を切ってください。
3、器に盛りつけ添付のスープをかけて出来上がりです。
お好みでネギ等具材を乗せて頂きますとより美味しくお召し上がりいただけます。
調理例 香味ラー油の冷やし中華スープ味
かつお風味ストレートつゆ味もございます。 生夏うどん 3人前
調理例 かつお風味ストレートつゆ味
天ぷらや香味野菜をたっぷりトッピングしても栄養バランスよく美味しくお召し上がりいただけます。